岩手県民だけでなく、全国のみなさんに愛される南部せんべい。巌手屋の南部せんべいは、サクサクとした食感とバラエティ豊かな味が特徴ですが、そんな南部せんべいにニューウェーブが登場。それが、生南部サブレです。
“洋風ぬれせんべい”をイメージして作られたという生南部サブレは、柔らかなクッキー生地のなかに、たっぷりの生チョコレートが入っており、しっとりとした食感が今までになかった味わい。若いひと、特に女性にも南部せんべいを食べてほしいという想いで商品開発を始めたそうです。「南部せんべいがお茶に合う感じならば、この生南部サブレはコーヒーやホットミルクに合うように、と考えました」と、開発に携わった青谷耕成さん。その結果は大成功！ 最初は盛岡市内限定商品でしたが、全国の物産展などでまたたく間に人気となり、現在では全国から発注があるそうです。
おおば比呂司さんのストーリー性のあるオリジナルパッケージも人気。生南部サブレを焼いているのは「クララさん」。
焼きたての生南部サブレ。甘くいい香りが漂います。
チームワークよく生南部サブレを焼き上げていきます。
しっとり柔らかな食感は、秘密のレシピを使って生み出したもの。この薄さとほどよい柔らかさになるまでに、チョコとクッキー生地の比率や、繊細なクッキー生地の品質管理など、相当な試行錯誤があったそうです。商品開発に２年を費やし、やっと商品化したということもあって、巌手屋のみなさんもこの生南部サブレには並々ならぬ想いがあるようです。製造工場では、スタッフのみなさんがテキパキと、成形から焼き、袋詰めまで行います。丸くて平たい形にするのは一枚一枚手作業。なかに詰めたチョコレートがはみ出ないようにするため、力の入れ具合が難しいそうです。担当スタッフさんは、「ここで愛を注入しています」と微笑んでいました。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、「少し温めてバニラアイスを添えても美味しい、つめたく冷やしても美味しいですよ！」と、教えていただきました。ぜひお試しください。
本ページの記載事項は、2013年10月16日現在の情報です。
こちらの賞品はお申し込みを終了いたしました。
巌手屋
生南部サブレ
柔らかなクッキー生地のなかに、たっぷりの生チョコレート。
1,800point
賞品番号：8-95270
６枚入
