盛岡駅から車で５分ほど。市の中心地におしゃれなパティスリーが見えてきます。それが、「PRINTEMPS BLANC（プランタン ブラン）」。盛岡市で和洋菓子店を営む「花月堂」が2013年４月にオープンしたお店です。

ここでの人気商品は、ロールケーキ。中でもインターネット販売で人気を博した、和（なごみ）三盆壱品（いっぽん）ろーるがアスクルスイートに登場です。和三盆壱品ろーるは、花月堂の原点である“和”を表現したロールケーキです。まずは見た目にインパクトあり。細長い箱を開けると、ロールケーキがきれいに和紙にくるまれて入っています。普段私たちが食べているロールケーキよりも、胴回りが細く、そして長い！ その長さなんと34cm。普通のロールケーキが18cmと言うから、どれだけ長いかお分かりいただけることでしょう。
スポンジとクリームのみというシンプルなものだからこそ、品質にはこだわりが。このロールケーキの主役とも言える和三盆は、徳島産のものを使用していますが、スポンジ生地に使われる卵と小麦は、地元岩手県産を使用。「少しでも新鮮なものを使いたいという気持ちと、食で岩手を発信したいという気持ちで、県内産の食材を使っています」と、製造部の藤原洋美さん。和三盆壱品ろーる独自の粉の混ぜ方・配合で、スポンジ生地は薄くてもしっかりと巻き込める強さを出しました。

もちろん、スポンジだけではなくクリームにも工夫があります。和三盆はコクがあり風味が抜群なのですが、粒子が大きいため他の材料と混ざりにくく、舌触りがザラザラしやすいのが欠点。そこで、黒糖シロップと混ぜて使用することで、生クリームと和三盆をしっかりと混ぜ合わせることができたそうです。
ひと口食べると、ふわっとと口溶けの良いスポンジに甘さを押さえたクリームが合わさり、なんとも上品な味わい。「お菓子には人に楽しみや喜びを与えるものですし、盛岡から東北を元気にしたいですね」
職人さんの手によって手作業で巻かれたロールケーキは、冷凍で美味しさを保ったまま専用の箱に入れてお届けします。お好きな分だけ切り分けてお召し上がりください。