「ムッシュ マスノ アルパジョン」と言えば、「サンタさんのいるケーキ屋さん」と覚えている宮城県民も多いことでしょう。宮城県内（仙台市、石巻市、名取市）に８店舗を構える洋菓子店「ムッシュ マスノ アルパジョン」は、店内外のあちこちにサンタさんがいて、まるで夢にまでみたお菓子の国のよう！ 店内にはケーキ類の他にクッキーやラスクなどの焼き菓子も合わせて約200種類ほど並びます。そんな中でも、おとなにも人気のクッキーが「こぐまのでべそ」です。

そのチャーミングな名前のクッキーは、社長である益野英昭さんが考案したもの。クッキーと言うと甘いものばかりを想像しますが、この「こぐまのでべそ」は、チーズ味とプロバンスハーブ味のちょっぴり塩気のあるクッキーと、チョコ味のクッキーの３種類のアソートです。塩気のあるクッキーを作ることで、おとなの男性などさまざまな客層の人にお菓子を楽しんでほしいという思いがあるそうです。

チーズは風味と香りを最大限に出すために２種類のパルメザンチーズを使用。プロバンスハーブは、マジョラム、バジル、タイム、オレガノなど、13種類を配合しました。鼻に抜けるハーブの香りはとても華やかでクッキー生地との相性も抜群。チーズ味のクッキーと組み合わせて食べるのもおすすめです。チョコ味には、ピーナッツのクッキーが中に入っており、ピーナッツの塩気とチョコの甘さがベストマッチ。チョコチップの歯ごたえもカリカリと小気味よく、ほかのふたつとはまた違った食感を演出します。
このようなひとくちクッキーは、口当たりがサクッと軽いものが多いのですが、「こぐまのでべそ」はぎっしりと中の詰まった食べ応えのあるクッキーです。通販で全国から買い求める人が絶えないというのも頷ける、他では手に入らないちょっと変わったクッキー。小腹満たしにもぴったりなのが嬉しいですね。