25年ぶりに味わいからパッケージ、包装資材までを一新した洋菓子シリーズ（写真右／写真左は2007年リニューアルのパッケージ）。古典柄でもあり、若々しく力強いストライプが、レトロでありながら新しさを感じさせます。ショッピングバッグにもブルーをベースにブラックでアクセントに加えて「アヴァンギャルド」感を演出。デザインは25年前に最初のブルーのパッケージを生み出した、仲條正義さんが担当。

近年のパフェブームの火付け役といえば、銀座に本店を構える「資生堂パーラー」でしょう。さかのぼれば、1902年にアメリカから輸入したソーダ水製造機を資生堂薬局内に設置し、ソーダ水とアイスクリームの製造販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。アイスクリームソーダを発売して、大ヒットとなったのも当時としては革新的でした。常に進化とトレンド発信を続ける姿勢が多くのスイーツファンを引きつけるのです。
2001年に旧資生堂パーラー本店ビル跡地にできた「東京銀座資生堂ビル」は、スペイン人建築家リカルド・ボフィル氏によって手がけられました。外壁と１、２階の内壁は郷土の赤土をイメージした重厚な色と質感ですが、内壁は上の階に行くに従ってクリーム色から淡いブルーとなり、最上階の11階は天窓で空を仰ぐという構成。赤土の大地から始まった視線が空へと抜けて、ビルそのもので資生堂の社名の由来「万物資生」を表現しています。1階のショップのほか、ギャラリー、カフェ、レストラン、ホール、バーと食と食に関わる文化を発信し、「リッチであること」、「本物であること」という理念をそれぞれの個性で体現しています。

そんな資生堂パーラーから、2015年秋にリニューアルした「ビスキュイ」と「チーズケーキ」がアスクルスイートにっぽんめぐりに登場です。どちらも、変わったのはパッケージだけではありません。より質の高さ、おいしさを追求し、原材料も見直しました。

ストライプがかわいい缶のなかにはショコラ、ヴァニーユ（バニラ）、キャラメル、カネル（シナモン）、アマンド（アーモンド）、シュクレ（ザラメ糖）の６種類のビスキュイが20枚。形、厚み、食感、香り、そして味わい、すべての要素を大切にし、シンプルながらも飽きがこない焼き菓子となりました。
大胆にプリントされた牛のパッケージが印象的なチーズケーキは、今回のリニューアルで、原材料も見直しに。北海道産の小麦粉を使ったビスキュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げました。口の中でしっとりとしたビスキュイ生地がホロッとほどけたかと思うと、濃厚なクリームチーズが主張。まさにチーズよりもチーズらしい、贅沢なチーズケーキです。

資生堂パーラーが25年ぶりにリニューアルした洋菓子のテーマ『銀座アヴァンギャルド』には、「美しい生活文化の新しいかたちを銀座の地から発信していく」というメッセージが込められています。このテーマにふさわしく、個性を際立たせより高い質へと進化を遂げた二品を、ぜひみなさんでご賞味ください。