包装にも描かれているかわいいキャラクターがお出迎え。

国内・海外から選りすぐったおいしいフルーツのギフトと、それを使用した洋菓子が人気の「ホシフルーツ」。約35年間広島の青果市場へ通い続ける“目利き”が選んだフルーツは、みずみずしく見た目も美しいと評判です。山口県柳井市の「フルーツギフト＆カフェ ホシフルーツ」は工房でできたてのおいしいフルーツとスイーツを食べてもらいたいという想いを込め、2013年にオープン。カットフルーツやフレッシュジュース、洋生菓子や焼き菓子などをいただけるショップです。

そんなホシフルーツが作る、タイルのようにかわいらしいドライフルーツとナッツのブラウニーは、2015年11月に販売を開始し一気に人気商品へと成長しました。その人気の秘密は、散りばめられたたっぷりのドライフルーツとナッツ。ネーブルは愛媛産のネーブルオレンジをシロップ漬けにしたものを使用し、食感が楽しいナッツや、プルーン、レーズン、クランベリー、いちじくなど食べ応えのあるドライフルーツもフルーツ専門店が誇りを持って選んだものばかり。
「チョコレートとドライフルーツ。絶対に相性がいいと確信がありながらも、年間通して常温で販売できるものということでハードルが高かったのですが、ブラウニーにすることで叶えることができました」と話すのは商品企画の吉田和弘さん。
だからこだわったのは、ブラウニー生地の“チョコ感”。しっとり、ねっとりとした食感とチョコレートの奥深い味わいを出すために、チョコレートクランチを生地に混ぜ込み、上にトッピングされたドライフルーツやナッツのハードな食感とのギャップを出そうとしたのだと話します。今年のお歳暮では、予測の倍を超える数量を販売。さらに受け取った人からのお問い合わせも多いのだとか。「冷やしてもおいしいんですよ」と吉田さん。ぜひ、みなさんもお試しください。