サンクゼールの「オールフルーツシリーズ」は、果物本来の味わいを活かすために、砂糖を使わずぶどう果汁で甘さを調えています。原材料は全て果物由来（オールフルーツ）なので、素材本来のさっぱりとした味わいに。釜で煮るときに加熱し過ぎるとやわらかくなりすぎてしまいますが、低温調理技術によって、できる限り熱劣化を抑えて、果物の形・色・香りを残せるようにていねいに作っています。