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中華鍋は中華料理店の厨房に欠かせない鍋。取っ手が両側にあるものは広東鍋、片手で持つ柄がついたものは北京鍋とも呼ばれます。フライパンとの違いは、鍋が半球状になって熱が行き渡りやすく、鍋を振ったり強い火力で一気に炒めたりできるため、中華料理に適した鍋です。茹でる、揚げる、蒸すといったあらゆる調理もこれひとつでこなせます。重さはありますが、丈夫でガスの高温調理に耐えられる鉄製の中華鍋や、鉄製より高価ですが、軽量で振りやすいチタン製のタイプなど材質や重さで選択することも可能です。

検索結果220件(340商品)

:生活雑貨/キッチン用品 :鍋/フライパン/やかん :フライパン/中華鍋 :中華鍋

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サイズ

27~28cm (1)

29cm以上 (4)

材質

ステンレス (1)

鉄 (69)

チタン (15)

カラー

ブラック系 (16)

シルバー系 (6)

対応熱源

ガス火専用 (5)

質量

100g未満 (1)

400~500g未満 (1)

500~600g未満 (1)

600~700g未満 (4)

700~800g未満 (7)

800~900g未満 (2)

900g~1kg未満 (4)

1~2kg未満 (13)

2~3kg未満 (2)

3~4kg未満 (2)

4~5kg未満 (1)

5~6kg未満 (1)

6~7kg未満 (1)

容量

1L未満 (2)

1~5L未満 (4)

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価格(税込)

1000円~1999円 (8)

2000円~3999円 (76)

4000円~6999円 (83)

7000円~9999円 (46)

10000円~19999円 (62)

20000円~39999円 (41)

40000円~59999円 (14)

60000円~79999円 (4)

80000円~99999円 (4)

100000円~149999円 (2)

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