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「業務用」山本かじの 伝統の二八そば
二八そばはそば切りの代名詞として江戸の昔からのより庶民に親しまれてきました。そば粉8、小麦粉2の配合はもっともおいしい黄金比ともいわれています。本品は食塩を一切使用せず作り上げた、そば粉八割、小麦粉二割の味と香りの本格八割そばです。しっかりとした太めの麺で腰が強く、甘い味と風味が口いっぱいに広がります。栄養価の高いそば湯もおいしく召し上がれます。
(バリエーション中の最高値)
¥369 ~ ¥10,141 (税込)
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参考になっている高評価のレビュー
250gでゆで時間5分。そば粉が多いのでそば本来の味がし、美味しいです。ゆでているとお湯がとろっとしてきてどなたかも書いておられたように、そば湯が最後の締めにいただけて良かったです。更科まで白くはないですがのどごしさらっとのお蕎麦でした。
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