折れにくく、曲がりにくい為、長期間使用可能。水をほとんど吸わず、抗菌効果もあり、煮沸洗浄にも耐えられます。塗装等の表面処理はしておらず、素材本来の光沢、木のぬくもりを美しく保ちます。