八戸港に水揚げされた鯖に衣を付けて焼き、玉ねぎや人参と一緒にさっぱりとマリネにしました。素材のおいしさを引き出す下ごしらえにまでこだわり、具材はもちろん味わい深いソースまでご満足いただけるよう仕上げています。