【特長】刃先：刃物鋼青紙2号を使用しているので長切れして刃研ぎもしやすい。柄：ひのき材を使用しておりますので、軽くて手にしっくりとなじみます。刀芯：刀芯は柄の中まで長く入っているのでガタがなく、刃研ぎをして刀芯が短くなると柄を削って使用できます。平刀：直角の形の刃がついているもの。広い面を薄く削り出したり、角を丸くしたりする。凹凸を抑えて平らな面を出す。