細かい残渣を取り除けることで、菌の繁殖や異物混入リスクを低減させます。ブラシ線材にはPBTを使用しているため、耐熱性・耐薬品性・耐摩耗性に優れています HACCP製品認証取得ブラシです。本製品認証のHACCP認証マークは食の安全に対して優れた対応能力を証明する適合マークです（HACCPInternational社はコーデックス委員会が定める国際食品規格に基づき、製品の性能や原材料だけでなく、取扱説明書やマニュアル類、梱包に至るまで広い観点で審査を行い、食への安全性を証明しています）。