もっちり食感の新品種。噛むほどに甘みが溢れ出し、お米本来の味わいが堪能できます。じっくり、ゆったりと味わっていただきたい、贅沢な時間を演出するプレミアムなお米です。仙台藩主・伊達正宗公を彷彿とさせる名前により”宮城らしさ”を表現するとともに、宮城の復興と、このお米で”食卓の天下をとる”という願いが込められています。