原料は九州産の厳選したさつまいも、日本名水百選にも選ばれた宮崎県・綾町の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘で採取したメーカー独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。すっきりキレのある甘み、爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。