フードパックを選ぶ際は、形状に注目しましょう。フードパックの形状によって、深さ・フタの仕様・スタッキング性・耐久性などが異なります。丼もの用なのか汁気の多い料理用なのかなど、中身によって適した形状を選びましょう。

以下に、中身別におすすめのフードパックの形状をまとめました。

フードパック（丸型）を探すを探す

フードパック（角型）を探すを探す

フードパック（深型）を探すを探す

フードパック（浅型）を探すを探す

 

 

フードパックの代表的な材質としては、PP（ポリプロピレン）やPS（ポリスチレン）、バイオ材質などがあります。それぞれの特徴は、次の通りです。

仕切りの有無もフードパックを選ぶ際には重要な要素です。仕切りがあると、複数のおかずを盛り付けたい場合や混ざり合いを防ぎたい時に役立ちます。

仕切りがないと見た目やお客様が食べる際の使い勝手にも影響するため、必要な仕切り数をあらかじめ念頭に置いてフードパックを選ぶようにしましょう。

フードパックを探す

料理の分量から逆算して適切なサイズを考えてみましょう。フードパックには、大きさや深さなどが異なる商品が数多く展開されています。料理の分量に対して、サイズが過不足にならないよう事前に確認しましょう。

以下に、フードパックに入れる料理とサイズの目安をまとめました。

サイズを選ぶ際、運搬時の安定性・こぼれ防止の視点もチェックしましょう。運搬時の安定性を高めるには、底面が広く安定感のあるサイズを選ぶと効果的です。

また容器が大きすぎると中で料理が動き、盛り付けが崩れやすくなります。一方で小さすぎると食材同士が押しつぶされ、見た目や食感を損ねる原因にもなります。

おすすめは、本体と蓋が内側でしっかりと噛み合うことでこぼれを防止できる内嵌合タイプです。さらに、深さがあるものを選ぶと、より汁漏れ対策につながります。また、四角い形状のタイプであれば、積み重ねやすいため、配達時の安定性も高められます。

フードパックのサイズ選びでは、店頭での陳列やお客様への見せ方に最適かどうかも重要な視点です。サイズが適切でない容器は、陳列時のスペース効率が悪くなったり、商品が他のパックに埋もれて見えにくくなったりする場合があります。

特に、テイクアウトコーナーやショーケースで販売する場合、サイズが揃っていると並べた時の統一感が生まれ、見た目の印象が大きく向上します。

フードの色や盛り付けが映えるサイズ感・高さかどうかで、お客様へのアピール度も変わってくるため、料理の内容やお店のイメージに合ったフードパックを慎重に選ぶようにしましょう。

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テイクアウト中心の店舗では、店内での作業効率を考慮し、スタッキングしやすく安定して積めるタイプがおすすめです。また、汁漏れしにくい構造（ふたのロック性、密閉性）はクレーム対策にもつながります。

容器回収がない場合は、エコ対応の材質（紙・バイオマスなど）も選択肢に入れましょう。

デリバリー対応メニューのある飲食店では、配達中の衝撃を想定して、耐熱性・耐衝撃性が高く、密閉できる容器が欠かせません。また、メニューにスープやソース類がある場合には、しっかり密閉できる構造も考慮しましょう。

さらに、料理が崩れにくく、食材の分離を保てる仕切りタイプも人気です。

店頭販売（惣菜・弁当・軽食など）では、陳列しやすく、中身が見える透明タイプがおすすめです。惣菜やお弁当、サラダなどは色彩や盛り付けが購買意欲に直結するため、透明蓋やクリア材質を選ぶことで、中身の魅力が伝わりやすくなります。コストも重視しつつ、商品価値が下がらないような材質選びが重要です。

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商品価値を高めるには、「魅せ方」の工夫が必要です。ボリューム感を演出したい場合は高さのあるトレー、彩りを見せたい惣菜であれば開口部が広いフードパックなど、“盛り付け映え”を意識した選び方を心がけましょう。

単なる見た目のよさだけではなく、高級感のある商品ならシックな色味の容器、カジュアルで親しみやすい商品なら明るいデザインを選ぶなど、ブランディングと一体化した容器選びが、顧客満足や再購入率の向上につながります。

見た目にインパクトのあるおしゃれなフードパックであれば、SNSで拡散されやすく、認知拡大にもつながります。デザインをこだわって、SNS投稿されやすいビジュアルを演出できるような工夫も意識しましょう。

また、フードパックに名入れやロゴ入れをしていれば、SNSで拡散された時にお店の名前の認知度向上にもつながります。

フードパックを選ぶ際には、高級感やエコ感、清潔感など、店舗コンセプトとの一貫性もブランディングにおいて大切な要素です。例えば、店舗コンセプトが「素材にこだわる自然派」であれば、紙やバイオ材質を選ぶようにしましょう。