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和田商店 堺明高 柳刃包丁 ２４０ｍｍ 4526745110423 1個（直送品）
高い硬度と耐摩耗性に優れた高級鋼材です。白紙鋼に比べより切れ味が長続きします。手研ぎ仕上げしておりますので、すぐにお使いいただけます。
￥21,430（税込）
／￥19,482（税抜き）
お申込番号：EJ87026 ／メーカー：和田商店 ／型番：4526745110423 ／JANコード：4526745110423
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| メーカー名 | 和田商店 | 刃渡 | 240mm |
|---|---|---|---|
| セット内容 | 1個 | 原産国 | 日本 |
| 寸法 | 刃渡り：約240mm | 材質 | 素材：日立金属(安来鋼青紙ニ号)柄：朴材水牛口輪 刃型：片刃 |
| 商品の特徴 | ■堺打刃物堺打刃物（さかいうちはもの）は、古くから分業制が確立し「鍛冶」と「研ぎ」（刃付け）、「柄付け」がそれぞれで研鑽を積み、切磋琢磨し合い、１本の包丁を作り上げています。●鉄を打ち（鍛造）包丁の形に仕上げ、刃付け職人によって研ぎあげられ、問屋で「柄付け」され完成されます。●よく鍛えられた鋼は切れ味が良い事だけでなくその切れ味が永く続きます。その為、多くの料理人が使用しています。それが認められ、経済産業大臣指定伝統的工芸品となっております。●また、プロの料理人が用いる業務用包丁のシェアが90％以上有る事でも知られております。 | 質量 | 約145g |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。和包丁は大変さびやすい性質を持っております。お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。全て手造りの包丁の為、若干のサイズの誤差が御座いますが、ご容赦下さい。 | ||
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他のバリエーション
（ 「刃渡」 「販売単位」違いで全 4 商品あります）
| 商品情報 | 販売単位 | 刃渡 | 価格 |
|---|---|---|---|
|
1個 | 210mm |
￥20,286 （税込） |
|
1個 | 270mm |
￥24,374 （税込） |
|
1個 | 300mm |
￥28,138 （税込） |