食品中で1～20ppmまでの定量が可能です。0.78ng/mLから測定できます。モノクローナル抗体を使用していますので、特異性に優れています。食品中の特定原材料を測定する研究用試薬で、アレルギー症状の発症を診断する臨床検査薬ではありません。アレルゲン摂取量とアレルギー症状との相関は不明です。