周防大島の島そだち（温州みかん）、瀬戸内レモン、福島のあかつき（白桃）、日本の豊かな気候で育ったフルーツの果汁を使用した贅沢なジュレ。まるでフルーツを食べているかのような濃厚な甘みや爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。凍らせるとねっとりとしたシャーベットのような食感に。