山芋の旨みと海藻つなぎのツルツル食感が自慢の「自然芋そば」、そばの実の中心部にある白い更科粉を使用した「更科そば」、海藻を練り込んだ「へぎそば」そば粉八割の「二八そば」、鰹だしつゆと鴨だしつゆの詰合せです。