一般的なステンレス素材に比べ、食材を掴むときも軽量で扱いやすい「SUS821L1ステンレス」を使用しています。高強度でバネ部分がヘタリにくく、長く使えます。高耐食性にも優れているので、塩素や水に強いのも特徴。調理時間をより快適に。