日本三大うどんに数えられる稲庭うどんは、細いうどんでありながら伝統の手綯製法から生まれる歯応えのある弾力が特長です。秋田の郷土料理であるきりたんぽ鍋にも使われる比内地鶏の出汁を生かした麺つゆを1食づつ個パックにしております。