反り防止加工を施し、薄口ながらも丈夫で長持ちするひのきのまな板です。食材をカットするだけでなく、パントレーやコーヒートレーとして、カッティングボードとして、食卓にそのまま出しても良いシンプルなデザインです。ひのきは耐久性が高く、水にも強いのが特徴です。木肌が美しく、木目が緻密で弾力性が高いです。刃当たりが柔らかく、乾燥に強く水切れに優れることからまな板材としても多く利用されています。