内面は『テフロンプラチナ加工』+マーブル加工でこびりつき防止効果が長持ち。本体は熱伝導の良いアルミ合金製。底厚3.0mmの厚さで熱変形に強く、ムラの無い熱伝導が可能です。ハンドルジョイント部にもフッ素樹脂加工を施し、お手入れしやすい。ガス火はもちろん、IH200Vにも使用できる、オール熱源対応。