包丁/まな板/砥石
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￥37,232~ （税込）
包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
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￥1,464~ （税込）
包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
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￥16,245~ （税込）
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
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￥9,303~ （税込）
耐熱温度:70℃ HACCP対応
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￥9,681~ （税込）
耐熱温度:70℃ ピン付き（両長側面端部2ヶ所）
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￥7,452~ （税込）
耐熱温度:70℃ ピン付き（両長側面端部2ヶ所）
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￥11,111~ （税込）
耐熱温度:70℃ ライン付き（両短側面2ヶ所）
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￥8,827~ （税込）
耐熱温度:70℃ ライン付き（両短側面2ヶ所）
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￥9,425~ （税込）
「住友のまな板」リサイクルシステム（特許出願中） 住友製の業務用製品のご使用済みまな板をお引き取りし、再資源化リサイクルを行います。 （住友製の業務用製品にはBSマークが刻印されます。） 原則として、一枚お買い上げに対して1枚お引き取りします。（ご返送用の袋は、ご購入製品に添付いたします。） 専用「お引き取り便」にて回収にお伺いいたします。
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￥9,448~ （税込）
カラーピンは長側面の2面に各1ヶ所ずつ打ってあります。食材名入れシール（肉（赤）、魚（青）、野菜（緑）、無地）が付属されています。リサイクルシステム対応 熱風殺菌庫でご使用の場合は30mmタイプを推奨します。
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￥9,848~ （税込）
カラーラインは短側面の2面に各1本ずつ入っています。食材名入れシール（肉（赤）、魚（青）、野菜（緑）、無地）が付属されています。リサイクルシステム対応 熱風殺菌庫でご使用の場合は30mmタイプを推奨します。耐熱温度:100℃
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モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。塩素などでの殺菌はご遠慮ください。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
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￥4,137~ （税込）
ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
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￥21,074~ （税込）
アウトドアでの巻き割り、ロープの切断などに。防災用に。
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HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
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HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
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HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
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HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
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￥90,884~ （税込）
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￥126,720~ （税込）
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