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  4. HACCP（ハサップ）はじめの一歩_使いきり手袋

難しくない！HACCP（ハサップ）はじめの一歩

HACCPは「衛生管理を行うための方法」のこと。
今までやっていた衛生管理を、見える化してみようということです。
暗黙のルールだった部分も、きちんと管理すれば効率アップにつながります。管理が行き届いていると、安全性・品質も向上。お客様からの信頼も厚くなります。
そんな、いいことばかりのHACCP。
まずは、いつもの衛生管理を再確認するところから始めましょう。

サルでもわかるHACCP

食品に触れる際は必ず手袋を着用！菌の付着等を考慮し使いきりタイプがおすすめです。強度に優れたフィット感抜群のニトリル手袋は食品加工に、着脱しやすいポリエチレン手袋は簡易的な盛り付け用など、用途や作業によって使い分けることができます。異物混入の際に発見しやすいブルーをはじめ、ゾーニングの際の色分け使用もおすすめ！
使いきり手袋

全部で38件あります / 1件目～32件目を表示

38件中1件目〜32件目を表示

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